Enciam, encisam o lletuga (Lactuca sativa) és una planta conreada de la família Asteraceae originària d'Europa i Àsia a partir de varietats silvestres afins com Lactuca serriola.
Planta anual o bianual, que inicialment forma una roseta de fulles de fins a 20 cm de llarg i que quan floreix forma una inflorescència amb flors blanques i fruit en forma d'aqueni allargat.
Enciam iceberg: Enciam Lollo:
Enciam maravilla: Enciam trocadero:
Es poden sembrar al febrer, març i recollir al maig, juny.
També es poden sembrar al juny i recollir al setembre.
Es pot sembrar també al octubre i recollir al novembre.
La producció mundial de enciams es de aproximadament 20.000 tones.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada