La ceba és una planta herbàcia bulbosa de la família de les liliàcies.
Originària de l'Àsia central, actualment la ceba és un dels ingredients indispensables de la cuina mediterrània.
Té un únic bulb gran, de forma ovoide. El seu desenvolupament és biennal i arriba fins a 1 m de llargària. Les seves fulles són semicilíndriques i neixen d'un bulb subterrani, proveït d'arrels superficials. La seva tija és erecta i habitualment s'origina en el segon any de maduració de la planta. Al seu extrem té una umbel·la de flors blanques o rosades. Altres noms pels quals se la coneix en català són ceba blanca, ceba d'Egipte o ceba porrera.
Quan es planten: Primavera, Estiu i Hivern
Quan es cull: Després de quatre mesos de plantar-ho.
Producció Mundial: 70 milions de tones
TIPUS:
CEBA BABOSA: CEBA TENDRA: CEBA DOLÇA:
V CALÇOTS:
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada